Poilsiaudami pasirūpinkime kokybišku maistu
2010-07-19
Vyraujant karštiems orams didėja sergamumas žarnyno užkrečiamosiomis ligomis. Šios ligos plinta per užterštą maistą, vandenį arba per užterštą aplinką.
Per pirmus šešis šių metų mėnesius Alytaus mieste registruoti 185 susirgimai ūmiomis žarnyno infekcijomis, tai 21,3 proc. mažiau nei pernai per tą patį laikotarpį. Tačiau birželio mėnesį registruota 1,6 karto daugiau minėtų susirgimų nei gegužės mėnesį (padidėjo sergamumas kampilobakterioze, jersinijoze, nepatikslintomis bakterinėmis žarnyno infekcijomis).
Alytaus rajone šių metų sausio – birželio mėnesiais, lyginant su 2009 m. tuo pačiu laikotarpiu, sergamumas išliko panašiame lygyje - užregistruoti 77 susirgimai ūmiomis žarnyno infekcijomis. Birželio mėnesį sergamumas šiomis infekcijomis, lyginant su geguže, nežymiai padidėjo.
Susirgimai pavieniai, tiek mieste, tiek rajone daugiau nei 80 proc. susirgusiųjų buvo vaikai iki 17 m. amžiaus.
Žarnyno infekcines ligas sukeliantys mikroorganizmai šiltomis oro sąlygomis gali ilgai išgyventi aplinkoje, o patekę į maisto produktus - daugintis. Kai kurios bakterijos gali gaminti nuodus, kurie sukelia apsinuodijimą maistu.
Dažniausiai per maistą plintančios infekcijos pasireiškia šiais simptomais: pykinimu, vėmimu, pilvo skausmais, viduriavimu (nuo kelių iki daug kartų), temperatūros pakilimu.
Itin atsargūs turėtų būti poilsiautojai.
Poilsiaujant gamtoje patariame:
- ruošiantis į kelionę ar į gamtą, patartina pirkti negreitai gendančius maisto produktus (šalto rūkymo mėsos gaminius, sausainius be kreminio įdaro, kondensuotą arba labai aukšta temperatūra apdorotą pieną, vaisius, daržoves ir kita), perkant atkreipti dėmesį į realizavimo datą;
- vykstant į kelionę su savimi turėti kokybiško geriamojo vandens;
- neplauti vaisių ir daržovių ežero ar upės vandenyje;
- maistui vartoti tik kokybišką geriamą vandenį;
- vengti užkandžiauti paplūdimiuose prekiaujamais pyragėliais su mėsa ar dešrelėmis, nepirkti maisto tose vietose, kur neužtikrintos tinkamos maisto laikymo sąlygos;
- saugoti maistą nuo musių ir graužikų;
- prieš valgį nusiplauti rankas su muilu arba naudoti specialias rankų dezinfekcijai skirtas priemones.